Penutupan Diumumkan Kios Tetangga Kabar penutupan tersebut disampaikan melalui unggahan Facebook sebuah pusat jajanan kaki lima atau hawker stall center. K
Penutupan Diumumkan Kios Tetangga
Kabar penutupan tersebut disampaikan melalui unggahan Facebook sebuah pusat jajanan kaki lima atau hawker stall center. Kios Golden Mile Special Yong Tau Foo akan digantikan oleh warung makanan penutup khas China.
Pemilik Ah Xiao Teochew Braised Duck yang berada di sebelahnya mengungkap, “Kios tetangga saya, Golden Mile Special Yong Tau Foo, telah resmi berhenti beroperasi.”
Golden Mile Special Yong Tau Foo tidak memiliki media sosial resmi untuk memberikan informasi lebih lanjut. Alasan penutupan usaha kuliner berusia 68 tahun ini pun belum diketahui.
Dirintis dengan Gerobak Dorong
Dilansir dari e.vnexpress.net (4/8), warung tersebut dijalankan oleh generasi kedua, Chng Fang Khiang dan saudara perempuannya.
Usaha ini dirintis ayah mereka menggunakan gerobak dorong di sepanjang Jalan Sultan. Sang ayah kemudian bergabung dengan kelompok perintis pedagang kaki lima di Golden Mile Food Centre ketika tempat tersebut dibuka pada 1975.
Chng awalnya hanya menemani ayahnya berjualan makanan kaki lima. Ia kemudian membantu usaha keluarga tersebut dan, menurut laporan Mothership 2020, akhirnya mengambil alih operasionalnya.
Dikenal dengan Gaya Teochew
Warung ini dikenal menyajikan yong tau foo bergaya Teochew. Hidangannya banyak menggunakan ikan segar jenis yellowtail.
Penutupan Golden Mile Special Yong Tau Foo mengakhiri perjalanan usaha keluarga yang telah bertahan selama 68 tahun. Hingga kini, penyebab warung tersebut berhenti beroperasi belum diumumkan.
Baca Juga
- Ratusan Pelajar Jayapura Keracunan MBG
- Tujuh Destinasi Wisata Alam Ramah Keluarga di Australia Barat – republika.co.id
Sumber asli: “kuliner Indonesia” – Google Berita